ev diyetler Diyet 5 masası: bir ürün tablosu, yenebilen ve yenilmeyen bir menü

Diyet 5 masası: bir ürün tablosu, yenebilen ve yenilmeyen bir menü

Ünlü Sovyet bilim adamı M.I. Pevzner, gözlemi karaciğer hastalıkları, safra yolları, safra kesesi ve vücudun diğer bazı patolojik durumlarının tedavisinde önemli ölçüde yardımcı olan, tablo 5 adı verilen özel bir diyet geliştirmiştir. Diyet tablosu 5a, kronik pankreatitli ve hepatitin alevlenmesi olan hastalara verilir.

Gastrointestinal sistem üzerindeki yükü azaltmaya ve mide ve bağırsaklar üzerindeki termal, mekanik ve biyokimyasal etkileri sınırlandırmaya ek olarak, tam bir diyet 5 No'lu diyet, lipit metabolizmasının normalizasyonu, tüm safra sistemi ve ana filtreleme organı, karaciğer için koşullar yaratır.

Tıbbi diyet hakkında 5

5 no'lu terapötik yemek masasının amacı, bu organların kronik patolojilerinin (orta derecede fonksiyonel karaciğer yetmezliği ile remisyondaki hepatit, kolelitiyazis, kronik kolesistit) alevlenme evresi dışında önerilebilir.

Pankreasın tedavisi (akut pankreatit) açlıkla (1 ila 3 gün arası) başlar, 5a numaralı diyet tablosuna göre, özel mutfak işlemlerine tabi olan yetkili ürünlerin diyetine aşamalı olarak başlar. Pankreastaki yükü azaltmak için, sebze ve meyveler dahil olmak üzere tüm ürünler, yalnızca pişirme ve ısıl işlemden sonra tüketilir.

Tablonun temel kuralları 5

5 numaralı diyet tablosundaki kimyasal bileşiklerin günlük tüketim hızı:

• 1.5 ila 2 litre su (serbest);
• 6 ila 10 gram arası tuz (ilk aşamada pankreatitin şiddetlenmesi, tuz olmadığı zaman, tuz yavaş yavaş diyetle verilir);
• 300 ila 350 gram arası karbonhidratlar (basit hızlı emilen 40 ila 20 karbonhidrat sayısı);
• 70 ila 75 gram arası yağlar (bitki lipidlerinin normu 25 gramdır);
• protein bileşikleri, bunların yarısı hayvansal protein olan 90 gram.

Günlük menünün enerji değeri 2.100 ila 2.500 kcal arasında değişmektedir. 5 ile 6 arasındaki öğün sayısı.

Kimler atandı?

Kolesistit, pankreatit, hepatit hastaları. Tecrübeli gastroenterologlara göre, bu patolojilerin 5 numaralı katı diyet olmadan tedavisi mümkün değildir. Tablo 5 iki yıla kadar sürebilir.

Diyet 5 masa, ne yapabilir ve ne olamaz (ürün tablosu)

Kızarmış yemeğin, refrakter yağ içeren ürünlerin, yüksek konsantrasyonda yüksek miktarda kolesterol ve pürin konsantrasyonunun bulunmasının dahil edilmesi kategorik olarak kontrendikedir.

Ekstraksiyon bileşiklerinin tedarikini kısıtlamak, mide suyunun salgılanmasını aşırı derecede teşvik etmek, sindirim prosesi üzerindeki kimyasal yükü azaltır.

Tüm yemekler çok veya çift bir kazanda pişirilir, kaynatılır veya pişirilir. Et, özellikle sicim ve tüm sebzeler, kaba diyet lifi kaynağıdır.

Tüketilen yiyeceğin sıcaklığı da önemlidir (20 ila 60 ° C arası), yani gastrointestinal sistemin tahrişine neden olan ne sıcak ne de soğuk yemekler kabul edilemez. Fraksiyonel kısımlar, her 2,5-3 saatte bir tekrarlanabilirlikle kullanılır, bu da gastrointestinal sistemin gelen hafif yiyecekleri hızlıca işlemesini sağlar.

Tablo, neyin mümkün olduğunu ve tablo 5'i (tam liste) beslerken ne kullanılmaması gerektiğini gösterir.

Örnek menü diyet masası numarası 5

Diyet menüsünün 5 tabak menüsü oldukça besleyici ve çeşitli. Bu yiyecek sistemine atanmış hastalar için günlük menü örneğini verelim.

• Kahvaltı: yulaf lapası (2 yemek kaşığı kuru pul pul) ½ ​​çay kaşığı tereyağı, su üzerinde buharlı omlet, kuşburnu içeceği.
• Snack: sufle havuç püresi.
• Öğle yemeği: püresi sebzeli pirinç çorbası, haşlanmış hindi filetosu (en fazla 100 gram), rendelenmiş pancar, kuru erik ve armuttan uzvar.
• Öğle yemeği: az yağlı süzme peynir (100 gr), fırınlanmış elma.
• Akşam yemeği: buharda pişmiş hake filetosu (90 g), brokoli veya kabak püresi, deniz topalak veya meyve çayı.
• Akşam yemeği: bifidokofir.

Beslenme, hem enerjide hem de biyolojik olarak aktif maddelerde vücudun fizyolojik ihtiyaçlarını tam olarak karşılar. Bir hafta boyunca pankreatit için diyet tablo 5 verilen öneriler ile derlenmektedir.

Çocuklar ve yetişkin hastalar için diyet rejimi sadece pankreasın, karaciğerin, safra kesesinin, safra yollarının biyolojik işleyişini normalleştirmek ve sindirim organlarının optimum işleyişini yeniden sağlamakla kalmayıp aynı zamanda kilo vermeyi de sağlar. Diyet No. 5'teki hastaların yorumlarına göre - kilo kaybı uyumlu, sorunsuz ve kalıcı olarak gerçekleşir.

Önemli bir lipit kısıtlaması, gastrointestinal sistemin organlarını tutması gereken tüm insanlar için yararlıdır. Bu menüye uzun süre bağlı kalarak, doğru hipokondriyumda ağrı ve rahatsızlıktan kurtulabilir, ayrıca tüm vücudu iyileştirebilir ve temizleyebilirsiniz.

İlgili mesajlar:

Türlere göre kan enfeksiyonu belirtileri, tedavinin prognozu

Önceki gönderi

Ciddiyetle hemoroit tromboz, tedavi tipleri

Sonraki gönderi